Les Assiettes de Pays / Pays Corbières Minervois (11)

Le Temps des Courges

LAGRASSE

Une cuisine goûteuse et variée servie dans une grande salle lumineuse traversée par une voûte très ancienne ou sur une terrasse ombragée. Une bonne table qui allie produits locaux, gastronomie et originalité.

Prochainement

Découvrez les animations dans les Pays.

Recommander cet article




Galerie photos

Cliquez sur une image pour l'agrandir

Les assiettes

Assiette de Pays salée 15€ (en savoir plus ?)
Composition : Salade aux poivrons grillés assaisonée à l’huile d’olives accompagnée de tartiflette de vache, de magret de canard séché et de terrine de campagne maison, le tout servi avec un verre d’A.O.C corbières rosé ou rouge ou d’un jus de fruits du pays.
Producteur :
- Salade aux poivrons grillés : Daniel et Isabelle De Borniol - Domaine Saint Julien -11220 RIBAUTE
- Pain : La Bernède - 11220 MAYRONNES
- Huile d’olive : Pasquiet -L’Olivière - 2 , Rue des Tineries - 11220 LAGRASSE
- A.O.C corbières rosé : Domaine de Fontsainte - Route de Ferrals - 11200 BOUTENAC
- A.O.C corbières rouge : Ledogar la Mariole - Domaine Grand Lauze - Place de la République - 11200 FERRALS DES CORBIERES
- Jus de fruits : Carbonneau Domaine de Villemagne – 11220 LAGRASSE

Assiette de Pays sucrée 11€ (en savoir plus ?)
Composition : Figue rôtie aux épices accompagnée d’une glace à la confiture de lait, d’une faisselle de brebis et de miel. Assiette servie avec un verre de jus de fruits.
Producteur :
- Glace à la confiture de lait : Pôle sud - 11200 LEZIGNAN CORBIERES
- Faisselle de brebis : Chantal Donnet - VILLETRITOULS
- Miel : M.Poudou - 11220 LAGRACE
- Jus de fruits : Carbonneau Domaine de Villemagne – 11220 LAGRASSE

Coup de coeur

Un restaurant situé en plein centre historique de Lagrasse avec vue agréable de la terrasse sur les toits du village. Calme assuré.

Tel : 04.68.43.10.18
Internet : http://www.letempsdescourges.fr/
Email : ljamois@club-internet.fr
Adresse : 3 rue des Mazels 11220 LAGRASSE
Ouverture : à l'année, sauf en période hivernale

Au confluent des vallées de l’Alsou et de l’Orbieu, prenez le temps de visiter Lagrasse et sa remarquable Abbaye bénédicitine Sainte Marie d’Orbieu. Repérez ses halles, son église paroissiale Saint Michel, empruntez ses ruelles pavées bordées de façades Renaissance et découvrez ses échoppes d’artisans d’art. Les amateurs de musées et d’expositions ne seront pas en reste : le musée caveau « Le 1900 », la Maison du Patrimoine et d’autres expositions temporaires raviront les amateurs. Téléchargez les idées balades

Producteurs :
- Le Moulin de Boysède (miel) - Garcia Frédéric : Route de Carcassonne - 04.68.43.10.10 – Ouvert tous les jours de 9h à 18h.
- L’Olivière – Pasquiet Béatrice : 2 Rue des Tineries – 04.68.43.13.90 – Ouvert tous les après-midi en été. Le reste de l’année sur RDV.

Caveaux :
- Les Domaines Auriol : 04.68.58.15.15
- Château des Auzines : 04.68.43.10.13
- Château Pech Latt : 04.68.58.11.10
- Château Villemagne : 04.68.76.29.53 – Ouvert tous les jours de 9h à 20h.
- Château Prieuré Borde Rouge : 04.68.43.14.77
- Château Tour de Plaisance : 04.68.43.18.11
- La Jument Rousse : 04.68.43.13.29
- Domaine Durand : 04.68.43.13.57
- Domaine Carbonnel : 04.68.43.13.99

Randonnées :
- Sentier « Le Pied de Charlemagne » (6.5km) : Départ face à la maison forestière – durée : 2h à 2h30 – niveau facile téléchargez la cartographie et l’itinéraire
- Sentier « Notre Dame du Carla » (10.5km) : Départ à la sortie du village direction Carcassonne - durée : 3h30 – niveau moyen
- Sentier botanique du « Romanissat » (1km) : durée : 30min – niveau facile

Aux alentours :
- Sentier sculpturel de Mayronnes (5km) : durée 2h30 à 3h – important dénivelé au départ Téléchargez la cartographie et l’itinéraire

Cette fiche a été vue 843 fois

Mentions légales - Réalisation GMT Editions - Accueil - Présentation - Contact